Lotti digitalizzati
100%
Cavatori
Italia
Punti di ritiro
In espansione
Scheda lotto
QR
Indicazioni di prezzo (€/kg)
Quotazioni medie indicative per specie e pezzatura, lette periodicamente da pagine pubbliche di mercato. I valori reali dipendono da zona, qualità e giornata: usali come orientamento, non come listino contrattuale.
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Tutelare il tartufo del nostro territorio
Il tartufo italiano merita di essere riconosciuto, non confuso.
Tartufido nasce in Umbria per portare nella filiera uno strumento digitale capace di collegare richieste, cavatori, lotti, sigilli identificativi e QR code in un unico percorso più leggibile.
Ogni lotto può avere una scheda digitale: non solo un codice, ma una storia consultabile fatta di dati operativi, passaggi registrati e soggetti coinvolti.
Così il lavoro del cavatore acquista più valore, il commerciante sceglie con maggiore consapevolezza e il tartufo arriva sul mercato con un'identità più chiara.
Il tartufo italiano, più riconoscibile.
Dal Piemonte all’Umbria, dalla Toscana alle altre regioni tartufigene, il Tuber melanosporum e il Tuber magnatum rappresentano alcune delle eccellenze più riconosciute della tradizione italiana.
La raccolta con cani addestrati, il rapporto con il territorio e il lavoro dei cavatori meritano strumenti capaci di rendere la filiera più chiara, leggibile e valorizzata.
Con Tartufido ogni lotto può avere un'identità digitale: cavatore registrato, zona dichiarata, specie, peso, sigillo identificativo e passaggi operativi possono essere associati a una scheda consultabile tramite QR.
Così il tartufo arriva sul mercato con una storia più chiara: non solo un prodotto, ma un percorso più riconoscibile, documentato e leggibile per chi acquista.
I cani e i cavatori
La cavatura del tartufo si fa con i cani addestrati, nel rispetto del bosco e delle normative. Tartufido mette al centro cavatori e territorio: ogni lotto è collegato al cavatore e, se presente, al cane dichiarato dal cavatore per l'attività di ricerca.
La ricerca e l’estrazione del tartufo in Italia è iscritta nella Lista del Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO (dicembre 2021). UNESCO riconosce un insieme di conoscenze e pratiche trasmesse oralmente per secoli: la ricerca con cani addestrati, l’estrazione con la vanga senza danneggiare il suolo, il legame tra cercatore e territorio. Tartufido contribuisce a tutelare e valorizzare questa tradizione con la tracciabilità digitale. Fonte UNESCO
Cani da tartufo
I cani sono addestrati a individuare il tartufo senza danneggiare il terreno. In piattaforma è necessario associare il cane al lotto: senza la registrazione del cane la scheda lotto non può essere completata.
Cavatori e territorio
I cavatori sono registrati con dati documentali. La zona di raccolta dichiarata e il punto di ritiro aiutano a documentare le informazioni dichiarate sulla provenienza e sui passaggi del lotto.
Dal territorio alla tavola
03.Come funziona
Dalla raccolta alla scheda lotto: ogni passaggio diventa più leggibile. Tartufido permette di registrare le informazioni operative del lotto, associare un sigillo identificativo e rendere consultabili i passaggi collegati tramite QR code.
Tracciabilità operativa
Il lotto viene registrato con le informazioni dichiarate dai soggetti coinvolti: cavatore, specie, peso e zona indicativa. Dopo la pesata può essere applicato un sigillo identificativo associato al lotto. I principali passaggi operativi, come trasferimenti, aggiornamenti o revoche dello stato del lotto, possono essere registrati nella piattaforma e consultati nella scheda digitale.
Scheda lotto consultabile
Scansionando il QR presente sul sigillo, è possibile aprire la scheda digitale del lotto: dati registrati, timeline degli eventi e stato del lotto in piattaforma. La consultazione può avvenire senza login, rendendo più semplice verificare le informazioni operative associate al prodotto.
Le informazioni presenti nella scheda lotto sono basate sui dati dichiarati dai soggetti coinvolti nella filiera. Tartufido non sostituisce certificazioni ufficiali, controlli pubblici, documentazione obbligatoria o verifiche previste dalla normativa applicabile.
Accedi alla piattaforma
Operatori e cavatori: gestisci lotti, sigilli e trasferimenti. La scheda lotto è consultabile senza account tramite il QR sul sigillo.